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 parmentier de saumon

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chris
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Date d'inscription : 26/09/2006

MessageSujet: parmentier de saumon   Mar 26 Sep - 4:59

+ 500g pdt : xx
+ 200ml crème fraiche : xx
+ 400g saumon frais : xx
+ 2 échalotes : xx
+ xx sel poivre : xx
+ 5 brins aneth : xx
---------------------------------------------

PREPARATION :

Ecrasez les pdt cuites à l eau dans le bol batteur 3l avec la crème le sel et le poivre; dans le fond de l ultra plus rond 2l déposez une couche de saumon en dés, les échalotes, l aneth; salez poivrez.Recouvrez avec la purée de pdt et faites cuire 35 mns à 210.Découvrez les 10 dernieres minutes
Servez bien chaud avec une salade

_________________
chris
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parmentier de saumon
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