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 cake maraicher

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chris
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Date d'inscription : 26/09/2006

MessageSujet: cake maraicher   Ven 29 Sep - 12:51

INGREDIENTS :

+ 500g carottes : xx
+ 500g poireaux : xx
+ 500g haricots verts : xx
+ xx estragon, cerfeuil, ciboulette : xx
+ 6 jaunes d oeufs : xx
+ xx maizena : xx
+ 400 ml creme fleurette : xx
+ xx sel poivre : xx
---------------------------------------------

PREPARATION :

Faites cuire les carottes coupées en rondelles 10 mns dans l eau bouillante pui ségouttez les
Faites de même avec les haricots verts et les poireaux en comptant 20 mn pour chacun d eux
Lavez les herbes
Mixez séparement chaque légume dans le quick chef en ajoutant de l estragon aux carottes, de la ciboulettes aux haricots et du cerfeuil aux poireaux
Mélez la maizena et les jaunes d oeuf dans le shaker avec le sel, le poivre et la crème
Répartissez un tiers du mélange du shaker dans chaque purée
Beurrez l ultra plus rond 2l, versez y les purées en mettant la carotte au centre
Posez le couvercle et cuire 1 h à 200

_________________
chris
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cake maraicher
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