Ingrédients pour 40 crêpes fines :

500 gr de farine jusqu'à la graduation 8 dl
2 c à café de sel (10 ml)
6 oeufs cassés un à un
1 l de lait tiède
200 ml d'huile

Tupperware utilisés :

Pichet gradué de 2 litres
Shaker

Dans le pichet gradué de 2 l, mesurer la farine jusqu'à la graduation 8 dl, ajoutez 2 c à café de sel fin

Dans le shaker, mélangez les oeufs, cassés un à un dans le couvercle.

Délayez au fouet, la farine et les oeufs, en ajoutant petit à petit le lait tiède. Complétez avec l'huile pour obtenir 2 l de pâte.

Couvrez le pichet et versez directement la pâte dans la poêle qui ne sera huilée que pour la 1ère crêpe.