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 potée de porc au fromage

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chris
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Date d'inscription : 26/09/2006

MessageSujet: potée de porc au fromage   Ven 24 Aoû - 7:09

1,2kg de pommes de terre pelées et émincées
175g de Beaufort rapé
1kg de porc dans l'échine coupé en lamelles
2 gousses d'ail rapées
sel et poivre
200ml de vin blanc sec
1 bouillon concentré délayé dans 200ml d'eau

Emincez les pommes de terre en rondelles fines à l'aide de l'éminceur basique. Rapez le Beaufort avec le moulin universel.
Dans l'ultra plus , disposez la viande, les pommes de terre et le fromage en couches successives. Salez,et poivrez chaque couche .Terminez par du Beaufort .Parsemez d'ail.
Mouillez avec le vin blanc et le bouillon.
Couvrez et faites cuire à four moyen 2 h, th 6/7 ou 200°C

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chris
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