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 pavés de saumon sur lit de fondue de légumes

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chris
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Date d'inscription : 26/09/2006

MessageSujet: pavés de saumon sur lit de fondue de légumes   Dim 21 Jan - 4:09

3 poireaux, 3 pommes de terre à chair farineuse, 1/4 de céléri 100 ml de vib blanc, 4 pavés de saumon, 15 ml de crème liquide, sel poivre
épluchez et lavez les légumes
coupez en très fines lamelles les poireaux
rapez les pdt et le céléri sur la râpe à gros trous
placez dans l ultra plus et versez le vin blanc
salez, poivrez, couvrez et faites cuire 6 mns au mo
laissez reposer 2 mns
mélangez, placez les pavés de saumon et faites cuire à nouveau 6 mns

_________________
chris
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pavés de saumon sur lit de fondue de légumes
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