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 moussaka microondes

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chris
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Localisation : metz
Date d'inscription : 26/09/2006

MessageSujet: moussaka microondes   Sam 20 Jan - 6:53

ingrédients pour 4 personnes :

500 g d'aubergines
1 oignon
2 gousses
d'ail
400 g de haché de boeuf
poivre du moulin
sel
2 dl de crême
fraîche
herbes de provence
2 c à café de concentré de tomates
4 tomates
3
oeufs
100grs de fromage râpé
1 c. à soupe de fécule

La recette :

1 .
Lavez les aubergines et coupez-les en tranches .Disposez-les dans le microplus et faites cuire 8 minutes.

Hachez l'oignon et l'ail et mélangez- les au haché avec les épices , 3 c. à
soupe de crème et le concentré de tomates.

2 . Coupez les tomates pelées et
épépinées en tranches . Mettez le tout dans l ultra en
alternant les couches d'aubergines , de haché , de tomates et de fromage rapé
.
Assaisonnez les tomates avec du poivre, du sel et des herbes de provence . Terminez
par du fromage.

3 . Battez les oeufs avec le reste de la crème , la fécule , du poivre et
du sel et versez le mélange sur la préparation . Poursuivez la cuisson à couvert 15 minutes

_________________
chris
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