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 galette frangipane

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chris
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Date d'inscription : 26/09/2006

MessageSujet: galette frangipane   Sam 25 Nov - 9:34

2 cercles de pate feuilletée, 100 g de poudre d amande, 100 ml de sucre, 1 oeuf, 50 g de beurre mou, 2 gouttes d essence d amandes
dans le pichet versez la poudre d amande, le sucre, l oeuf, le beurre et l essence; mélangez bien avec la spatule
posez la feuille de cuisson sur la grille froide du four et posez le premier cercle de pate; mouillez le bord avec le pinceau 2 en 1
étalez la frangipane sur la pate à 2 cm du bord; n oubliez pas de glisser la fève
recouvrez du 2eme cercle en appuyant légèrement sur le pourtour
striez le dessus de la galette avec la pointe d un couteau
avec le pinceau dorez le dessus de la galette au jaune d oeuf
glissez dans le four préchauffé à 220 pendant 35 mn

_________________
chris
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galette frangipane
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