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 flan de courgettes à la crème safranée

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chris
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Date d'inscription : 26/09/2006

MessageSujet: flan de courgettes à la crème safranée   Dim 19 Nov - 4:03

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2 échalottes, 25 g de beurre, 2 courgettes, 2 jaunes d oeuf, 100 ml de crème liquide entière, une dose de safran, sel poivre
dans le microplus déposer le beurre et les échalottes hachées à l aide du twister; cuire 2 mns; ajouter les courgettes émincées en rondelles fines et recuire 6 mns; laisser reposer 3 mns
dans le bol basique 650 ml mélangez la crème, les jaunes d oeufs et le safran; versez sur les courgettes et poursuivre la cuisson 2 mns; laissez reposer 3 mns

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chris
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