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 roti de porc facon orloff

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chris
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MessageSujet: roti de porc facon orloff   Mer 27 Sep - 1:54

Rôti de porc au gratin (pour 6 personnes)

Rôti de porc de 1,2 kg coupé en peigne
7 ou 8 tranches de bacon ou de lard fumé
150 gr de gruyère en tranches
3 tomates
2 oignons
3 carottes

Intercaler 1 tranche de bacon et de gruyère entre chaque tranche de viande.
Ficeler et poser le rôti dans l'ULTRA 21 sur un lit d'oignons, de tomates et de carottes en rondelles.
Couvrir et faire cuire 1 h 15 à 1 h 30 – thermostat 7
La viande est parfaite, sans avoir séché.
On peut ajouter des champignons étuvés.

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chris
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