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 glace à l ananas

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chris
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MessageSujet: glace à l ananas   Mar 26 Sep - 13:14

1 gde boite d ananas au sirop, 1/2 citron, 1 boite de 170 ml de lait concentré non sucré, 150 g de sucre, 4 jaunes d oeuf, 200 ml de creme liquide, 50 ml de lait
mixez l ananas au quick chef, ajoutez le jus de citron; incorporez le lait concentré
travaillez les jaunes avec le sucre
incorporez au mélange ananas/lait concentré
mélangez la crème avec le lait froid et battez en chantilly, incorporez au mélange précédent sans battre
versez dans le moule à cake silicone et congelez

_________________
chris
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glace à l ananas
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