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 mousse au chocolat express

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chris
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Date d'inscription : 26/09/2006

MessageSujet: mousse au chocolat express   Mar 26 Sep - 13:10

INGREDIENTS :

+ 200g chocolat : xxx
+ 6 jaunes d oeuf : xxx
+ 200ml crème liquide : xxx
+ 6 blancs d oeufs : xxx
---------------------------------------------

PREPARATION :

Cassez le chocolat en morceaux, déposez le dans le pichet microplus 1l, versez 15ml d eau et faites fondre au micro ondes 3 mns à 750
Ajoutez un à un les hjaunes, 50g de sucre, la crème et mélangez au fouet
Dans le pichet gradué 2l montez les blancs en neige ferme avec 50 g de sucre glace
Ajoutez petit à petit les blancs au chocolat
Versez dans une coupe et laissez au frais 4h

_________________
chris
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mousse au chocolat express
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